Szerzeményeimet megosztanám... 4. rész

Szerzeményeimet megosztanám... 3. rész

Szerzeményeimet megosztanám... 2. rész

 

Szerzeményeimet megosztanám... 1. rész

Megszorítások vannak nálunk ismét. Ez azt is jelenti, hogy nem költhetek a kedvenc újságjaimra. Így alternatív megoldást kerestem. Egy napomba került, de végül csak sikerült megszereznem egy-két szuper újságot és most úgy gondoltam megosztom veletek. A következő újságokat tudom PDF formátumban felajánlani. Ha érdekel írj!

Narancstorta (gluténmentes, cukormentes)

Egyre több olyan szakácskönyvvel rendelkezem amely a cukorbetegségre specializálódott. Számomra azonban meglepő, hogy a benne szereplő receptek 95%-a cukorral készül. Ilyenkor mindig felvetődik bennem a kérdés, hogy akkor most igazából nekünk cukorbetegeknek is lehetne ennie cukorral készült desszerteket, csak figyelni kellene a mértékekre? Nem vagyok erről meggyőzve! Mert ha veszünk egy habos süteményt amiben szeletenként kb. 45-50g szénhidrát van, akkor ott tartunk, hogy ebédre nem is ehetek mást, csak egy szelet süteményt, ez pedig lássuk be nem igazán laktató. :) Hónapok óta megszállottan keresem azokat a recepteket, amikben nincs cukor, nincs liszt, de mégis megadja az édesség iránti olthatatlan vágyamat. Ilyen alkalmak egyike volt amikor megláttam ezt a receptet, és tudtam, hogy ki kell próbálnom. Megvallom őszintén nem ilyenre számítottam, de több szelet elfogyasztása után megkedveltem ezt a tortát, így úgy döntöttem felkerülhet a blogra. :)  Ha valaki megsüti számítson arra, hogy az eredmény nem egy piskóta szerű száraz tészta lesz, hanem épp az ellenkezője, viszont akinek fontos, hogy egészséges mégis finom sütit egyen, annak szívből ajánlom ezt a receptet.

                                      

Hozzávalók

• 2 narancs (normál méretű, vékony héjú)
• 2 pohár mandula liszt
• 3/4 pohár agávé nektár
• 4 tojás
• 1 csipet só
• 1 tk szódabikarbóna

A narancsokat megmossuk, majd megfőzzük. Ha a narancsok teljesen megpuhultak, leöntjük róluk a vizet, majd hagyjuk kihűlni őket. A sütőt előmelegítjük 170 fokra, és egy 22 cm-es tortaformát kikenünk vajjal. A kihűlt narancsokat négyfelé vágjuk, ha van benne mag akkor azokat eltávolítjuk. Botmixer segítségével pürésítjük a narancsokat, majd hozzáakeverjük az agávé nektárt és 4 tojást (én ezt egy habverő segítségével csináltam). A mandula liszthez hozzáadjuk a sót, és a szódabikarbónát és ezt az egészet hozzákeverjük a nedves összetevőkhöz. A kész tésztát a tortaformába öntjük és az előmelegített sütőben 45 - 50 percig (tűpróba) sütjük. Ha azt látnánk, hogy a torta teteje kezd pirulni,de a süti még nincs kész, a tortát fedjük be alufóliával.

Ma megsült a torta hagyjuk teljesen kihülni....és csak azután vágjuk fel.

* recept innen származik.