2010-04-28

Esküvői Meghívónk kész! :)

Most, hogy már azok a barátok akik hivatalosak a nagy eseményre megkapták a meghívókat ide is felkerülhet. Nekünk nagyon tettszik a végeredmény. :) Épp ma mondtam Mr.T.-nek, hogy ha a másik időpontot választottuk volna ami még szabad volt anno a Kastély naptárjában akkor most hétvégén lenne a Nagy Nap! Fura, mert olyan gyorsan múlik az idő, és most már tényleg nem sok van hátra az Esküvőig. Maga az esküvői meghívónk csak egy kártya ez nem egy hagyományos megoldás azt hiszem, de eddig mindenki pozítivan reagált a látottakra.Köszönet a WeddingDesign-os csapatnak érte. Már alíg várom, hogy lássam a dekorációt is amit szintén ők fognak készíteni.

2010-04-25

Epres szelet

Szeretem a tavaszt és imádom az epret. Reggelente egy tál müzlivel és egy pohár joghurttal szuper reggeli.
Most azonban egy nagyon egyszerű de annál finomabb sütinek a receptjét szeretném veletek megosztani. A sütemény receptjét Mariá Hájková: Édeskönyv című könyvében találtam. Ez a könyv még a Nagymamámé volt, amit úgy egy pár hete Anyum nekem ajándékozott. Ez volt az első recept ahol kinyílt a könyv és már akkor nagyon megtetszett. Ja és a legjobb, hogy Mr.T. a 3/4-ét befalta. Ez nagy szó ám. :) Ja és ez volt az első kísérletem a nyírfacukor használatára sütéskor és azt kell, hogy mondjam nagyon jól bevált.

 
 
 

Hozzávalók az omlós tésztához:
  • 30 dkg liszt
  • 15 dkg vaj
  • 2 tojássárgája
  • 80 g porcukor (én nyírfacukrot használtam)
  • 1/2 citrom reszelt héja
  • 3 kanál tejföl
  • 1 csipet só
A lisztet átszitáljuk majd hozzáadjuk a szétmorzsolt vajat, tejfölt, tojássárgáját, sót, cukrot valamint a reszelt citromhéjat és összedolgozzuk. Majd fóliába csomagoljuk és pár órára a hűtőbe rakjuk. Egy tortaformát vajjal kikenünk a tésztát vékonyra kinyújtjuk és kb. 165 fokra előmelegített sütőben elősütjük. Én itt egy kicsit elrontottam, mert szerintem lehetett volna tovább is sütni, mint ahogy én tettem, nem baj majd legközelebb. :)

Miközben sül a süti alja, mossuk meg az epret és vágjuk karikára, hosszába, keresztbe vagy ahogy szeretnénk. Minnél több epret rakunk bele annál finomabb lesz, hisz az eper úgyis összeesik sütés közben.

Hozzávalók a piskóta tésztához:
  • 3 tojás
  • 7 dkg cukor (szintén nyírfacukort használtam)
  • 7 dkg liszt

A tojásokat kettéválasztjuk, majd a tojásfehérjét kemény habbá verjük. A sárgákat a cukorral habosra keverjük, majd felváltva adagonként hozzákeverjük a lisztet és a fehérjét, ügyelve arra, hogy lehetőleg ne törjük össze a habot.

Ha az omlós tészta már félig megsült, rakjuk rá az epret és öntsük rá a piskóta tésztánkat. Majd rakjuk vissza a sütőbe és süssük készre a tortánkat. A kész tortát megszorhatjuk egy kevés vaníliás cukorral elkevert porcukorral is, bár szerintem annélkül is kíváló.

2010-04-24

Újra itt...

Egy kicsit eltüntem ami annak is köszönhető, hogy felgyorsultak az események körülöttünk és hát bevallom öszíntén nem igazán értem rá főzni és sütni.

Először is itt van az esküvő szervezése, ami egyre jobban frusztrál, nem tudom, hogy ez normális dolog-e de most egy kicsit már ideges vagyok miatta. Annyi mindent kéne még elintézni, de jelenleg úgy érzem nincs hozzá erőm. A hátam közepére nem kívánom az egész szervezkedést, pedig én alapvetően egy nyüzsis típus vagyok, és most átváltottam a Pató Pál úr technikára, de azok a fránya napok csak múlnak az esküvő napja meg csak közeleg. Az utóbbi pár hétvégén elkezdtük kihordani a meghívókat, de még van hátra legalább 30 db. Nem tudom, hogy fogjuk összehozni az összes kézbesítését, hisz még az is itt lebeg a fejem felett, hogy lehet nyáron egy vagy két hónapra külföldre kell mennem munka ügyben (ugyanis még munkát is váltok csak, hogy még könnyebbé tegyem az esküvő elötti hónapokat :) ). Persze még nincsen vőfélyünk vagy ceremóniamesterünk, hívjuk aminke akarjuk, fogalmam sincs, hogy ki fogja megcsinálni a hajamat az esküvő napján, hogy milyen tortánk legyen, mikor vesszük meg a gyűrűket, mikor vesszük meg Mr.T. öltönyét stb. stb. Izgulok, hogy milyen lesz a ruhám és ha most elkészül májusban, mi lesz ha szeptemberig annyira lefogyok vagy meghízok, hogy leesik rólam, vagy ami még rosszabb, nem fog rámjönni. Folyamatosan rémálmok gyötörnek, hogy ott állok a templom kapujában és mondom Anyumnak, hogy én nem megyek be mert leesik rólam a ruha és milyen kínos lesz így 140 ember elé bevonulni. Járunk jegyes oktatásra is, már hármon túl vagyunk és ha szerencsénk van már csak ugyanennyi van hátra.

Aztán itt van Mr.T. betegsége is ami kb. másfél hónapja gyötri és aminek köszönhetően fogyott vagy 10 kilót. Hol jobban van hol rosszabbul, én meg halálra idegeskedem magam miatta, amit persze próbálok nem mutatni.  Ja és persze az egyik legfontosabb dolog, közeleg a vizsgaidőszak az egyetemen, igaz már csak 1 vizsga van hátra, de valahogy nem nagyon akar összejönni a dolog és most, hogy harmadszorra próbálkozom meg vele, NAGYON de NAGYON ideges vagyok miatta.   

Röviden ennyi, már nagyon várom Szeptember 22. Remélem ugyanis ilyenkor már valahol a nászutunkat töltjük majd Mr.T-vel. Ránk fér már a pihenés de nagyon. Fél év múlva visszagondolva remélem jót fogok mosolyogni ezeken a sorokon, addig is marad a túlélés. :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Template by suckmylolly.com - background image by elmer.0